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QUESOS ADRIANITA

Queso de baja humedad, graso, elaborado con leche enterea, acidificada por cultivo de bacterias lácticas y de coagulada por enzimas específicas. Posee 6 meses de maduración.

Queso madurado de baja humedad o pasta dura, graso o semigraso, masa semi-cocida elaborada con leche entera o estandarizada, acidificada por cultivo de bacterias lácticas y coagulada por cuajo de cabrito, cordero y/o enzimas específicas. La corteza es pintada color marrón. Puede presentar algunos su...

GASTRONOMÍA Lácteos