Queso de baja humedad, graso, elaborado con leche enterea, acidificada por cultivo de bacterias lácticas y de coagulada por enzimas específicas.
Posee 6 meses de maduración.
Queso de baja humedad, graso, elaborado con leche enterea, acidificada por cultivo de bacterias lácticas y de coagulada por enzimas específicas.
Posee 6 meses de maduración.